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商品訊息簡述:
作者： 山本小鉄子
新功能介紹- 譯者： 橘子
- 出版社：長鴻出版社
新功能介紹 - 出版日期：2016/08/16
- 語言：繁體中文
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影／科普影片揭密！溶掉鋁罐外層 內部竟有塑膠膜 | 世界萬象 | 全球 | 聯合新聞網
隨處可見的鋁罐隱藏著一個肉眼看不到的小秘密：內側其優惠專區非逛不可實有著一層塑膠內膜，避免碳酸飲料對活性金屬出現腐蝕效應。YouTube頻道「MEL限定商品特惠 Science」近日發布一段影像，實驗操作人員用砂紙磨掉可樂罐的外層，接著將拉環拉開，用棍子穿過拉環小孔支撐，然後將罐身泡進燒杯內的管道疏通劑。經過2小時，與管道疏通劑的鹼性成份起反應的鋁被溶解，只剩柔軟有彈性的塑膠內膜裝著可樂。. } }); } 雖然看似有點可怕，但MEL Science解釋，有這一層塑膠內膜才能確保飲料風味，並免於金屬汙染。《每日郵報》指出，任何高濃度的物質與鋁發生化學反應，都有可能威脅人體骨骼與腦部功能，這一層塑膠內膜則可防止金屬成份進入人體。根據報導，汽水飲料的氣泡來自二特惠組合選購指南氧化碳氣體，而二氧化碳氣體會在液體溶解成酸，讓碳酸飲料充滿高濃度的酸，像是可樂內的磷酸與果汁的檸檬酸。這些酸性物質一旦直接接觸金屬鋁，就會產生反應將之腐蝕，形成磷酸鋁等鋁化合物與氫氣。高濃度的鋁進入人體就會產生毒性，攝入過量的鋁會導致骨骼與腦部不正必買網友開箱介紹常。美國鋁業協會網站就指出，鋁罐內的塑膠內膜形成飲料與金屬之間的屏障。在過去50多年間，對改善食品與飲料安全有著關鍵作用。專家指出，這一層塑膠內膜占鋁罐極小比率，可以忽略不管，也會在回收前被毀。YouTube頻道「MEL Science」近日發布一段影像，將外層處理過的鋁罐泡進管道疏通劑2個小時。隨著鋁被溶解，只剩柔軟有彈性的塑膠內膜裝著可樂。畫面翻攝：LongRoom.com 分享 facebook
吃美食不用二選一 南韓「半半料理」一次滿足你
為了拯救有「選擇障礙」的饕客，南韓現在料理流行起「半半點法」，店家會利用特製器皿，區隔不同口味，一次可以任選兩種想吃的餐點，無論是鹹食點心都能這樣點，讓消費者大讚超方便。
無論是炸雞披薩，果汁咖啡等飲品，還是外送到家的中華料理，現在在南韓都能用「半半」點法。
民眾：「會猶豫的像是，要選擇炸醬麵或是炒碼麵，還有吃炸雞的時候。」
由於南韓美食口味多元，常讓民眾陷入選擇障礙，不只連去哪間店要猶豫，就連要吃哪樣菜，都很容易三心二意。
民眾：「媽媽隨便選吧，有點小猶豫呢，因為有小孩，要一份這個家庭式咖哩，番茄奶油和奶油咖哩各半。」
咖哩店為了迎合客群，特別拿米飯做區隔，左右兩邊可讓客人選擇不同醬料，無論是家庭聚餐，還是情侶約會，每個人都能吃到喜歡的口味。
民眾：「吃完兩種後，說說哪個更符合胃口，我喜歡這個，我更喜歡味道溫和的喜歡奶油咖哩。」
業者也透露，這樣的「半半」點法很受歡迎，將近7、8成的顧客都會這樣點，各種料理都跟進。
飯捲業者：「這樣子是一半，左邊是火腿右邊是龍蝦肉。」
餐廳經理：「年輕人很愛甜的鹹的一起吃，就像是用這個概念一樣，當吃完冰涼的冷麵，再開心地吃熱騰騰的湯飯。」
南韓就有冷麵店兼賣湯飯，冷熱雙吃的創意，就連饕客都說是絕配。
民眾：「這個點子真的很棒，無論是夏天還是冬天，都不受季節影響，只要一想到就會想吃。」
另外香氣逼人的韓式煎餅，也能一次選擇兩種口味，提高顧客接受度。
民眾：「點了烤肉蔥餅，(有特別點這道的理由嗎)因為他無法吃泡菜，我是說過我討厭吃泡菜，不是無法吃，(你們不知道這裡有半半煎餅嗎)有嗎真的嗎。」
由於食材不同，油煎和翻面的時間更為重要，雖然大大考驗廚師廚藝，卻讓民眾吃得更過癮。
民眾：「半半煎餅很好吃，最棒了。」
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