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下面附上一則新聞讓大家了解時事
麥當勞漢堡沒肉？他發文狂怨 網揭真相狠打臉
店家太忙，難免會做錯餐點或少給東西，但只要好好溝通，相信店家都會給予合理的賠償。一名男網友在臉書社團抱怨，說自己購買了一份漢堡套餐，事後覺得重量特別輕，打開才發現「沒有肉」，沒想到文章發布後秒被網友發現真相，狠狠打臉原PO。
男網友在臉書社團「爆料公社」中發文，只見他PO出的照片中，漢堡只有「生菜和美奶滋」，並指出自己昨(24日)到麥當勞點了一份套餐，回到公司才驚覺重量異常的輕，打開才發現裡面沒有夾肉，讓他氣喊「老闆肉勒、沒肉啊！這是你們家新出的套餐嗎」。
原本是想尋求網友支持，沒想到底下卻是一面倒的撻伐原PO，認為應該要先向店家申訴，而不是上網公審店家，就有人說「如果跟店家反應後店家不處理，才有上爆料的意義吧，人都會有犯錯的時候啊」、「其實跟麥當勞反應，麥當勞會補送給你完好的漢堡」。
除此之外，更有眼尖的網友發現，這位男網友早就在其他爆系公社發文過，也在貼文中透露已經申訴「但只有一個漢堡兌換券而已」，認為這樣子的處理方式沒有誠意，慘遭其他網友狠酸「所以呢？你還想怎樣？貪」、「貪得無厭的人」、「吃相真難看經典產品」。
實習編輯／陳沛錡
找回年輕時的思緒，心智飲食有助降低阿茲海默症的發生風險！
撰文＝林世航
心智飲食（MIND）的原文是Mediterranean-DASH Intervention for Neurodegenerative Delay diet，取字首「M」、「I」、「N」、「D」為名，由名字就可以得知心智飲食是從地中海飲食（Mediterranean diet）與得舒飲食（DASH diet）而來，並針對著神經退化性疾病，如：阿茲海默症而發明，接下來就來好食課營養師講解心智飲食怎麼吃吧！
心智飲食的由來
心智飲食，是由芝加哥Rush大學醫學院營養流行病學家 Morris所發明的，Morris觀察到在先前的一項研究中（Prevencion con Dieta Mediterranea）中，具有高度心血管風險的受試者，被分配到吃地中海飲食組時，不僅心血管風險減少，在認知行為測試上也有十足的改善。
此外，在另外一項研究中，過重的受試者吃了4個月的得舒飲食，不僅血壓有改善以外，在認知反應速度（psychomotor speed）也有增加的現象。
看完了這一連串的研究，既然地中海飲食有效，得舒飲食有效！Morris心想：「那何不如就参在一起當做撒尿牛丸囉！」
心智飲食就這樣誕生了！
心智飲食的營養特點
由於是從得舒飲食與地中海飲食而來，心智飲食在許多營養特點上類似此兩種飲食：
1、重視植物性食物
2、限制動物性食品，但重視吃魚，建議每週至少有一次是以魚為主餐（地中海飲食建議6次以上）
3、限制攝取富含飽和脂肪酸食物。
4、不特別強調「多吃」水果，但建議水果要選擇莓果
5、每天要喝2份以上的乳製品
6、重視馬鈴薯的攝取（地中海飲食每天會吃2份以上的馬鈴薯）
心智飲食與得舒飲食、地中海飲食一樣，可以用量表來了解自己的飲食分數：
心智飲食的功效
心智飲食的重點，主要在於認知功能的改善或延緩退化，Morris統整了先前一項計畫（Rush Memory and Aging Project, MAP），在這計畫從2004年至2013年間，最終有1068位老年受訪者完成飲食問卷調查，並持續追蹤數年，在平均4.5年的追蹤期中，有144位的受訪者被診斷出阿茲海默症。
Morris就以心智飲食的飲食量表，依分數將這些受訪者分類，結果發現若更符合心智飲食的原則時，整體認知分數的下降有趨緩的現象（連結）。
除此之外，統整了這些受試者的資料後，Morris團隊也依照攝取分數的高低，與阿茲海默症發生風險進行比較，結果發現「心智飲食」的飲食型態，有助降低阿茲海默症的發生風險，整體風險值可以減少50%！
然而目前為止，心智飲食的研究並不多，大多是以流行病學研究分類與觀察，並非臨床試驗介入，但依照目前結果，學者是認為心智飲食的飲食型態有助於預防阿茲海默症！
除了針對阿茲海默症以外，學者在文獻中有提到心智飲食是綜合了地中海飲食與得舒飲食，所以應該也會有這兩種飲食的好處，像是預防心血管疾病、糖尿病、中風等，所以心智飲食不只是「心智」，更是「心」與「智」的保健！
【本文獲好食課授權刊登，原文標題：心智飲食：幫你找回年輕時的思緒】
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