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在這個3C產品充斥的年代,人與人之間最常用來溝通的管道,變成了網路;尤其是年輕人之間,更是習慣用手機或電腦來互傳訊息,彼此交流。因此,多數人都會使用「輸入法」來輸入中文。
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特價產品中文的輸入法通常是利用「字音」或「字形」來建構的。在臺灣,最常被使用的輸入法大概就是「注音輸入法」了;於是,「走投無路」經常就被打成「走頭無路」,「故步自封」成了「固步自封」,「可見一斑」成了「可見一般」…。如果是利用字形輸入法,也有可能把「緊迫盯人」打成像「緊迫釘人」這樣可怕的用詞。這些「同音字」、「形似字」的誤用,變成了學生作文上的弊病。
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熱銷一篇結構完整,堪稱賞心悅目的文章,如果出現太多錯別字,不免令人扼腕。而一場立論高妙,堪稱精彩絕倫的演說,如果把「盛飯」說成了「剩飯」,那豈不是令人嘆惜。認識「多音字」,不僅能讓我們讀出正確的字音,也讓我們對國字有更深入的理解。

團購熱門商品本書列出了許多基礎的「形似字」和「多音字」,極適合國小和國中的學生使用。不僅有助於學習辨析字音字形相類的國字,也能讓學生對於「字義」有更深一層的認識。同時,本書也列出許多容易誤寫、誤讀或誤解的成語,供學生提筆練習書寫。在隨堂練習中,也有許多字詞和成語的「形、音、義」辨別練習,用以檢測不足之處,提醒學生再三複習。

字音字形是學習國語文的基礎,惟有基礎穩固了,對於修辭造句才能有正確無誤的發揮。因此,字音字形的訓練,是培養寫作能力的不二法門。同時,熟練字音字形也能提升對於文章的閱讀理解,可說是一舉數得。
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商品訊息簡述:

  • 出版社:光田   
    新功能介紹
  • 出版日期:2015/05/18
  • 語言:繁體中文


 


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下面附上一則新聞讓大家了解時事



玉山盃/高雄延長11局獲勝晉四強 台東、台北續搶門票 | 棒協賽事特報 | 運動 | 聯合新聞網
108年玉山盃全國青棒錦標賽B組預賽搶先看抗漲,台東縣與高雄市纏鬥到11局,才由高雄市單局拿下六分,以8:2獲勝取得勝部第一,晉級四強賽,台北市則以4:3擊敗屏東縣,明天將與台東縣爭取另一張四強門票。. } }); } 高雄市首局靠著鄭宗哲的一分打點安打率先得分,不過台東也在六局下由陳唯翔三壘安打、林政華一壘安打送回一分追平;高雄市在八局上靠高飛犧牲打拿下一分,不過台東也在九局下用高飛犧牲打追平。延長賽啟用突破僵局制,十局兩隊皆未得分,不過高雄在11局上敲了五支安打,取得六分差距,台東雖然11局下用安打攻網路熱銷精選占滿壘,但雙殺打化解攻勢,未能添得分數,只能明天在敗部續拚四強。台團購人氣產品團購熱門產品北市在前兩局靠著黃聖偉的兩分打點一壘安打,取得3:0領先,不過四局下屏東縣敲出三安,加上對手傳球失誤2018熱銷商品網友開箱介紹,單局攻下三分追平。六局上台北市林聖榮敲出一壘安打,靠著推進、暴投上三壘,李承樺敲出關鍵安打送回超前分,兼任投手的林聖榮也守住最後三個半局,以中繼5.2局無失分的表現拿下勝投。


 番茄馬鈴薯吃錯毒下肚?教授:這食物生吃當心致命毒



【早安健康/林慶順(加州大學舊金山醫學院教授)】

番茄和馬鈴薯的生吃疑雲



#龍葵鹼、生物鹼、生食、抗營養素、豆類

有次收看台灣的廚藝節目,聽到一位知名的養生專家說:馬鈴薯不可以生吃的原因是它含有龍葵鹼,而龍葵鹼是有毒的。我想很多人知道,發芽的馬鈴薯是不能吃的,原因是含有高量的龍葵鹼。如果說,烹煮真的能夠去除龍葵鹼,那也就不用勸人不要吃已經發芽的馬鈴薯。還有,沒發芽的馬鈴薯只含有微不足道的龍葵鹼,根本沒有必要用烹煮去毒。由此可見,那位養生專家所說的,馬鈴薯不可以生吃是因為含有龍葵鹼,是完全錯誤。

那,馬鈴薯不可以生吃的真正原因是什麼呢?其實,也不只是馬鈴薯不可以生吃。凡是富含澱粉的植物,如米、麥、番薯等等都需要煮熟,才適合人類進食。主要的原因是,沒有煮熟的澱粉不容易被消化,而當沒被消化的澱粉進入大腸,就會成為細菌的食物,導致氣體產生,造成腹痛。

抗營養素,不用太在意



也有一種說法是,馬鈴薯含有多種「抗營養素」,需要以高溫烹煮去除。所謂「抗營養素」就是「會妨礙營養素被人體吸收的元素」,常見的有蛋白酶抑制劑:防止蛋白質的消化和隨後的吸收,例如大豆中的胰蛋白酶抑制劑;澱粉酶抑制劑:防止澱粉的消化和隨後的吸收,存在於多種豆類中;植物酸:對礦物質如鈣、鎂、鐵、銅和鋅具有很強的結合力,導致沉澱,無法吸收,存在於堅果,種子和穀物的外殼;草酸:會與鈣結合,防止其吸收,存在於許多植物中,尤其是菠菜;硫代葡萄糖苷:防止碘的攝取,影響甲狀腺的功能,存在於花椰菜、綠花椰和高麗菜;類黃酮:會合金屬(如鐵和鋅)結合,也可能沉澱蛋白質,廣泛地存在於多種植物中;皂素:會刺激胃腸,造成紅腫、充血,存在於豆類;紅血球凝集素:會與腸道粘膜結合而妨礙吸收,大量存在於豆類;抗壞血酸氧化酶(Ascorbate oxidase):會破壞蔬菜和水果中維生素C,存在於葫蘆科。

有關「抗營養素」,網路上有數不盡的文章說它們是多麼可怕。尤其是在台灣,有幾位名醫或名嘴就老愛說,生的蔬菜含有多種「抗營養素」,所以一定要煮熟才能吃。最常被他們說不能生吃的蔬菜是花椰菜、綠色花椰花、高麗菜和蘑菇。的確,在台灣我從沒看過沙拉吧裡有擺放這類蔬菜。可是在美國,這類蔬菜幾乎是沙拉吧裡的必備,也是我的最愛。所以,我可以毫無保留地說,這類蔬菜的「抗營養素」,一點都不抗營養,生吃熟食兩相宜。對大多數的人而言,幾乎所有的蔬菜都是可以生吃的。事實上,生吃和熟食一起來,更能夠全面性地獲得營養素。

事實上,在美國,幾乎沒有什麼蔬菜是不能生吃的,只有一樣例外,那就是豆類。生的豆類含有高量的紅血球凝集素,而此毒素是有致命性的。還好,我們只需要用蒸或水煮十分鐘,就可以將豆類中的紅血球凝集素減少二百倍。但是,用慢鍋煮是沒有用的,因為攝氏八十度以下的溫度無法破壞紅血球凝集素。總之,所謂的「抗營養素」,是一個聽起來很有學問,但卻沒有多大實質意義的名詞。

成熟的番茄很安全



一直以來,網路上都有謠言說番茄不能生吃,因為它含有龍葵鹼(Solanine),還說要避免龍葵鹼中毒,一定得把番茄煮熟。但是,也不知是故意,還是無知,這些謠言是把「成熟」和「煮熟」,混為一談。

尚未成熟的番茄是含有大量的龍葵鹼(一顆約含三十毫克),但是成熟的番茄則僅含有少量的龍葵鹼(一顆約含零點五毫克)。一個成人大約要吃下三百毫克的龍葵鹼,才會中毒。那,你會一次吃十顆又酸又苦的未成熟番茄嗎?就算是成熟的番茄,你會一次吃六百顆嗎?

那篇謠言說,要避免龍葵鹼中毒,一定得把番茄煮熟。但其實,龍葵鹼是耐高溫的,如果番茄真的有毒,那再怎麼煮也沒有用。根據一篇美國國家環境健康科學研究所的論文,用水煮(攝氏一百度)對龍葵鹼沒有影響,用微波爐則可降低龍葵鹼含量15%,而如果是油炸,則需要達到攝氏一百七十度,才可將龍葵鹼完全破壞。所以,勸人家要把含有龍葵鹼的植物(如龍葵菜)煮熟吃,非但不是助人,反而是害人。

總之,是「還沒成熟」的番茄,而非「還沒煮熟」的番茄,才會含有大量的龍葵鹼。也就是說,只要是成熟的番茄,不管生吃還是熟食,都是百分之百的安全。

林教授的科學養生筆記
.發芽的馬鈴薯不能吃,是因為含有高量的龍葵鹼,而且龍葵鹼耐高溫,不能用高溫烹煮去除
.凡是富含澱粉的植物,如米、麥、番薯、馬鈴薯等等都需要煮熟,才適合人類進食
.花椰菜、綠色花椰菜、高麗菜和蘑菇不論生吃或熟食都很健康
.生的豆類含有高量的致命性毒素紅血球凝集素,所以不能生吃
.只要是成熟的番茄,不管生吃還是熟食,都是百分之百的安全




本文摘自《餐桌上的偽科學》/林慶順(加州大學舊金山醫學院教授)/一心文化


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