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下面附上一則新聞讓大家了解時事
「吃土」助減肥？澳研究：比減重藥有效 減緩脂肪吸收
減重方式百百種，有人靠運動，也有人靠飲食控制來達成目標，沒想到近期確有澳洲研究指出，「吃土」竟能幫助減肥？
據外媒報導，澳洲南澳大學(University of South Australia)一項研究顯示，土壤的效果比減重藥來得更加顯著，比價且研究人員原本是想找出改善吸收抗精神病藥物的新方法，沒想到卻意外發現，土壤能夠將脂肪包覆住，避免脂肪在體內被過度吸收，且被包覆的脂肪會直接通過消化系統排出體外。
這項研究實驗先將白老鼠分成兩組，一組吃含有Orlistat成分的減肥藥，另一組吃蒙脫石Montmorillonite的土壤，結果顯示，「吃土」的老鼠減重效果較好。
對此，專家表示蒙脫石材料被廣泛用於食品和營養品，普遍被認為是安全的，可用來治療急慢性腹瀉、預防接觸性皮炎等，雖然這次研究有突破性的發現，但專家仍表示研究仍持續進行中，「土壤減肥」未來是否可行？還得等到臨床實驗成功，才能真正運用在減肥相關食品內。
事實上，土壤好處多，據康健雜誌報導，曾有英國研究發現，土壤中含有的菌類，可活化腦細胞，改善情緒問題，這也就是為什麼，人們遊走在花草之間，心情會感到放鬆與平靜，就是因為土壤內的牝牛分枝桿菌 (Mycobacterium vaccae)，可有效改善病患情緒。
找出肥胖隱因 餐館熱量比速食店高
【台灣醒報記者宋秉謙綜合報導】速食店的油炸物常被視為是肥胖的主因，但英國研究指出，餐館食物的平均熱量竟比速食店還高！由於英國人民面臨嚴重的肥胖問題，該國公衛局嚴厲限制速食店的熱量攝取，然而，被忽略的餐館食物熱量卻高達公衛局認可的兩倍。利物浦大學食品專家羅賓遜指出，此數據說明英國長年來對肥胖問題的調查不夠嚴謹。
根據《英國電訊報》報導，依去年經濟合作發展組織的研究指出，英國有3分之2的成年人都有過胖的問題，更是肥胖人口最高的西歐國家，而過胖人數增長率甚至超越「傳統認知的過胖國家」美國。
而本次透過權威醫療週刊BMJ的研究，英國專家發現，過去的研究都專注於速食與炸物，食物熱量調查並不嚴謹，遺漏了隱性主因的餐館食物。公衛局的每餐建議熱量攝取不應超過600卡，但餐館每餐平均熱量高達1033卡，而最常被詬病的速食每餐平均反而只有800卡左右。
根據《英國廣播公司》報導，羅賓遜分析調查缺陷說，研究漏算了隨餐附贈的飲料、開胃菜、甜點及副食等，而且一般餐館不像速食店會附上各項餐點的熱量表，導致英國人民會誤認為「吃餐館的熱量比吃速食還少」，該國4成的成年人每週至少有一餐會到餐廳用餐，也成為肥胖率寫下十年新高的一大「兇手」。
專家們除呼籲公衛局需更加重視餐館食物熱量，更同時給予用餐民眾減少攝取熱量的建議。據《[英國獨立報]https://www.independent.ie/life/health-wellbeing/healthy-eating/ㄐrestaurant-meals-are-busting-calorie-limit-37622061.html)》報導，專家奧拉根提出3項外食的健康秘訣。
首先，在主餐到來前，避免吃太多餐前麵包與開胃菜，這些熱量都不低；其次，盡量選擇低熱量的蔬菜與沙拉作為副餐；以蘇打水或果汁取代酒精或碳酸飲料，奧拉根指出，只要避免這些「額外熱量」，外食的熱量就會接近過去的研究數值（省去漏算的副食與甜品等）。
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